Vegan on isik, kes ei söö midagi, mis on tehtud lihast, piimast, munast ja üleüldiselt millestki, mis on väljunud loomast või, mis on otseselt loomast tehtud või looma enese tehtud - nt. mesi. Samuti ei propageeri veganid enamjaolt tsirkuseid, loomaaedu, akvaariumeid, kus inimestele kalu ja veeimetajaid kitsastes tingimustes näidatakse jne. Enamus veganid ei kanna pärisnahka, kasukaid, villa, siidi, ei söö mett ega loomset želatiini. Samuti kasutavad nad ainult tooteid, mida pole testitud loomade peal.
Kahjuks on levinud arvamus, et vegan toitub ainult kapsast ja salatist, sest no, mis muud alternatiivi ikka kõigele loomsele on, aga tegelikkuses sööb vegan kõike seda, mida omnivoorgi, ainult mõne erandiga. Nt:
- teraviljatooted (nt leib, küpsetised, tatar, amarant, kinoa, hommikuhelbed, müsli),
- kaunviljad (eri oad (aed-, põld-, hiid-), läätsed (punased, rohelised, beluga jpt), herned),
- köögiviljad (nt porgand, kartul, brokoli, lillkapsas, mais, tomat, seller, spargel),
- puuviljad (nt õun, avokaado, melon, banaan, ploom, apelsin, pirn),
- seemned (päevalille-, kõrvitsa-, seesami-, mooni-, chia-, kanepi-, lina-),
- mandlid ja pähklid (Kreeka, para-, India, sarapuu-, kookos-, pekaani-),
- marjad (maasikas, viigimari, kirss, mustikas, pohl, goji-),
- seened (kukeseen, austerservik, šampinjon).
Spetsiaalselt veganite tarvis on igasugused taimsed piimad, tofud, sojatooted ning loomseid tooteid matkivad tooted nagu nt. veganviinerid, praed, hakkliha - sojahakk, lihatükid - sojatükid, veganjuust, kotletid jne. Nii mõnigi vegan jälestab nt. veganviinereid, sest need meenutavad liialt viinereid, mis tehtud pärislihast.
Fakt on see, et kuigi me teame, et näiteks lehmad hingavad, söövad, paarituvad, sünnitavad ja tahavad elada, püüame me mõelda neist kui elusolenditest, keda on meil elamiseks tarvis. Fakt on ka see, et selline arvamus ei pea vähemalt enamjaolt paika. Jah, on ka üksikuid inimesi, kellel peale loomse toidu tarbimise lõpetamist tekivad kõrvalnähud ning see on esimesel kuul või kahel normaalne, sest organism on harjunud pikaajaliselt toituma loomsest söögist. Taimsele toidule üleminek võib olla esialgu raske ja keeruline ning ka taimse toidu tarbijal võivad tekkida kõrvalnähud, kuid see on enamjaolt seetõttu, et värske vegan ei oska veel oma toidulauda tasakaalustatult katta. Pikapeale muutub see kõik lihtsamaks.
"See ei muuda midagi, kui ma veganiks hakkan." See lause väljub tihti nende inimeste suust, kes tegelikult lihtsalt väga liha armastavad või ei julge oma elus muutusi teha. Üks inimene muudab palju! Kui üks vegan veenab lihasööjat veganluse kasulikkuses ja headuses ning sellega viimasel kõik loomse nö "maha aitab jätta", on see inimene vähendanud suuresti oma ökoloogilise jalajälje suurust. Kui iga vegan suudab vähemalt ühe inimese veganluse poole suunata, jääb ostmata suur osa lihast, mis võib-olla tõesti läheb prügikasti, kuid juba lühikese aja jooksul toodetakse liha vähem ja vähem. Tootmine tähendab nõudlust ning nõudluse kadumisega väheneb ka tootmine. Kahjuks ei ole ma päris täpselt kursis, kui palju on Eestis umbkaudselt veganeid, kuid tean seda, et iga kuu lõpetab loomsete ainete tarbimise aina rohkem ja rohkem inimesi.
Mulle on öeldud, et on arusaadav, miks ma liha ei söö, aga miks ma ei joo piima ja ei söö muna? Lihtne: piim on mõeldud vasikatele, mitte inimestele. Lehma organism toodab piima selle tõttu, et tal sünnib vasikas, kellele ta seda piima andma peab. Isased vasikad tapetakse 24h tunni jooksul peale sünnitust või müüakse ta maha lihatööstustele. Emaseid vasikaid hakatakse nuumama, et ka nemad tulevikus inimestele piima saaksid toota. Kohutav on ka see, et kui vastsündinud laps kaalub keskmiselt 3-4 kilo ja 2-aastasena umbes 13 kilo, siis vasikas kaalub sündides umbes 40 kilo ja 2-aastasena umbkaudu 500 kilo. Kuidas lehm siis koguaeg piima saab anda, kui see vasikatele on mõeldud? Lehmad on tiined 9-10 kuud, peale mida nad hakkavad tootma piima. Kui piima tootmine jääb vähemaks, "seemendatakse" lehm uuesti ning ta on jälle tiine, sünnitab vasika ja saab piima anda. Piima andmine on lehma jaoks vastik ja piinlemapanev töö, sest riistad, millega lehma lüpstakse tekitavad tihtipeale haavu ja vigastusi. Lehm suudab elada umbes 4-5 aastaseks, peale mida ta lihtsalt liha tarvis ära tapetakse. Vaba lehm elab looduses 20-aastaseks.
Muna ei söö ma seetõttu, et see on tegelikult kana menstruatsiooni tulemus ning isased tibud tapetakse enamjaolt julmalt. Looduses peaks kana munema ainult paar muna aastas, kuid inimeste kaasabi tõttu on paarist munast saanud 300 viljastamata muna. Pidev munemine koormab kana tervist samamoodi nagu pidev menstruatsioon kurnaks naist - rauapuudus. Kanasid hoitakse julmades tingimustes - jah, nö "cage-free" kanad samuti - ning see põhjustab kiiresti kanade haigestumise ja tihtipeale ka surma.
Õnneks on olemas inimesi, kes on asutanud loomade jaoks nö "varjupaigad". Inglise keeles kutsutakse neid animal sanctuarydeks, mida tõlgitakse ka kui pühakoda. Need inimesed päästavad farmidest ja mujalt loomi, et neil oleks hea elu seal, kus nad ei pea seda veetma puurides kokku pressituna, piineldes ja, kus nende eest kantakse hoolt. Sellised loomad ei ole määratud andma liha, piima, mune, nahka, villa jms, vaid on määratud elama täisväärtuslikku elu nii nagu nad seda tegema peaksid.
Päris vegan ma veel ise ei ole, aga püüdlen aina rohkem ja rohkem selle poole ning nagu iga teinegi inimene, sooviksin, et minu valikuid ei kritiseeritaks ja tehtaks maha. Sina, omnivoor, söö liha ja joo piima, kui sa arvad, et see on sulle kasulik ja hea! Sina vegetaarlane, joo piima ja söö juustu, kui sa arvad, et ainult liha eemaldamine oma toidulaualt on sinu jaoks hea valik! Mina, vegan, söön ja joon ainult taimset, sest mina arvan ja tean, et see on minu jaoks hea, ilma naljata! Selle postitusega tahtsin lihtsalt ümber lükata paljude omnivooride arvamuse veganlusest - olgu, võib-olla tõesti lugejaid ka veganluse poole suunata - ning ma tean, et ilmselt pole see tekst sujuv ja on kirjutatud võib-olla liiga lihtsalt - püüdsin kirjutada nii, et kõik aru saaksid. Veganluse kohta on veel paljugi öelda ja kirjutada, aga selleks, et selle kohta lähemalt uurida või teada saada, soovitan liituda Facebooki lehega Eesti veganid ning lugeda lähemalt veebilehte http://vegan.ee/. Et täpsemalt näha, mida veganid söövad, siis sellekski on üks tore Facebooki leht Jah, see on vegan, kus veganid ja ka mitteveganid postitavad oma vegantoitudest pilte ja retsepte.
Soovitan vaadata veganluse kohta filme ja videosid. YouTube otsingusse on hea panna nt. sõna vegan ja see annab väga paljude vingete inimeste kanalite ja videode vasteid.
Veel filme: http://vegan.ee/veganlusest/filmid/
Kuigi need filmid on võib-olla jubedad ja tekitavad enamikule vaatajaskonnale pisarad silma, annavad need siiski täpse ettekujutuse sellest, mis maailmas meie ümber tegelikult toimub, kuigi me seda endale tunnistada ei taha.
Minagi mõtlesin esialgu, et ehk Eestis nii ei toimu, sest me oleme ju armas väike riik ja kindlasti siin loomi niiviisi ei tapeta nagu mujal, aga minu arvamus lükati ümber selle lehega, mis näitab, mis Eestis tegelikult toimub.
http://www.seavabrikud.ee/
Muid veebilehti: http://vegan.ee/veganlusest/veebilehed/
Osa minu andmetest on pärit vegan.ee leheküljelt, teine osa pärineb muudelt välismaistelt lehtedelt.
Ma loodan, et ma veensin kedagi selle tekstiga ja ei tekitanud liiga palju segadust!
Aitäh!
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar